L’univers de Courbet est lié à l’histoire du célèbre peintre Gustave Courbet. Amoureux des Femmes et de la Nature, Gustave Courbet est aussi un révolutionnaire de la place Vendôme. Pendant la Commune de Paris, il fait voter le déménagement de la colonne Vendôme et imagine un monument à la gloire de la Paix, pour ouvrir sur la rue du même nom. Afin de bousculer les codes de la Place Vendôme, la Maison Courbet place quant à elle l’écologie et l’éthique au sommet de ses priorités.

Elle utilise notamment de diamant de laboratoire.
Le diamant synthétique est un diamant dont les caractéristiques sont identiques aux diamants extraits des mines. Ainsi sa seule différence réside dans son origine, son autre naissance, son «alter/native». En utilisant exclusivement ce diamant synthétique, Courbet fait preuve d’audace en ouvrant une nouvelle voie, une voie écologique pour un impact réduit sur l’environnement.

De la même manière, concernant l’or, Courbet a étudié les différentes options pour choisir celle qui respecte le plus l’écologie. L’or recyclé a remporté tous les suffrages, parce qu’il permet d’éviter l’extraction.

Si la maison Courbet parait disruptive lorsqu’elle choisit de n’utiliser que des diamants de synthèse et de l'or recyclé, elle perpétue, dans la fabrication de ses bijoux, des savoir-faire très anciens.
Entre les mains des artisans de leurs ateliers français, la matière prend forme et le diamant se révèle.