Description
L'unique est la gamme de confiture « monofruit » de la confiture parisienne. Une méthode de fabrication artisanale avec des cuissons en petites quantité et l'utilisation exclusive de sucre de canne non raffiné.
L'unique fraise utilise les meilleurs variétés de fraises comme la charlotte, la guariguette ou la ciflorette, sélectionnées pour leurs qualités gustatives.
La cuisson en petite quantité et réalisée dans des chaudrons de cuivre permet de préserver les arômes des fruits pour rendre nos confitures exceptionnelles.
Composition
Fabriqué en France
Couleur : Blanc
Ref: Unique Fraise
Au sujet de Confiture Parisienne
Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson est surveillée au degré prêt dans des casseroles, pas des fûts, pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière.
Donner à la confiture un rôle d’acteur majeur - et noble - du plaisir alimentaire et non plus seulement le compagnon de route de la biscotte du matin, telle est l’idée fixe de deux parisiennes passionnées de goût, Laura et Nadège. Venues l’une de la restauration, l’autre de la communication spécialisée dans le bio, elles ont toutes deux largué les amarres pour se lancer dans une nouvelle mission : faire goûter ce qui n’a jamais été goûté. Avec talent, avec audace, avec panache, avec obstination. Et comme on est parisienne, avec style. « Il y a la confiture qui se tartine et il y a la confiture qui se mange à la petite cuiller ». Saint Laurent n’aurait pas dit mieux.
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