Magazine

16 mars 2018

Rencontre - Guillaume Sanchez

Chef ultra-créatif, passionné et sans concessions, celui qui officie à la tête de la cuisine du Nomos s’est assis pour nous parler...
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21 février 2018

Ils font Paris - Le perchoir

Emmanuel, fondateur du perchoir, nous parle de ce beau projet qui rassemble aujourd’hui six établissements, incontournables dans l’agenda des noctambules branchés.
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8 juillet 2017

Jean Carrant - La Reine du Cookie

Aujourd’hui on vous présente la reine du cookie en France : Jean Hwang Carrant (prononcez Djin) et attention elle ne va pas cesser de vous surprendre !
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16 août 2016

Nubio : La détox haut-de-gamme

A l’heure où la « slow life », tendance qui consiste à réapprendre à prendre du temps pour soi, rencontre un franc succès en France, nous avons rencontré les deux entrepreneuses dynamiques de Nubio.
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1 juillet 2016

La Petite Table

Des ingrédients sains, des recettes savoureuses et un zeste de folie, nous sommes tombés follement amoureux de Gianpaolo et Lorenza les fondateurs de la Petite Table.
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23 juin 2016

Qui se cache derrière le Chocolat des Français ?

"Le chocolat des Français", c'est l'histoire non pas d'un mec, comme dirait l'autre, mais de trois amis ! Rencontre gourmande, euphorisante avec Vincent et Matthieu...
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6 juin 2016

Sassy : le cidre normand impertinent

L’Exception, toujours à l’affût des dernières tendances, a repéré pour vous deux jeunes entrepreneurs français de talent.
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20 mai 2016

Patrick Roger, un chocolatier fantasque !

Maestro du cacao, orfèvre des fèves, trublion du chocolat, Rodin du praliné... Les épithètes homériques pleuvent sur la tête de Patrick Roger qui occupe toujours... Par Virginie Monluc
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17 mai 2016

Découvrez les bières artisanales de La Parisienne

Coup de cœur de l’Exception pour cette toute jeune Brasserie artisanale crée en 2014 dans le quartier de la butte aux cailles...
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6 mars 2016

Rencontre avec Antoine Niéten co-fondateur du Café Coutume

C’est à l’heure de la pause goûter, ou de la pause café pour certains, qu’on a rencontré Antoine Netien un vrai passionné d’arabica et d’autres espèces de caféier.
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15 janvier 2016

Rencontre avec Masbery

Masbery réveille les papilles pour faire vivre des moments gustatifs exceptionnels. Attisant les gourmets endormis, la mission de ce collectif ne s’arrête pas à la dégustation.
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