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Faire ses courses zéro-déchet à Paris


Le plastique c’est pas si fantastique…



Comme chaque matin, votre réveil sonne et vous vous réveillez doucement sur fond de radio ou du brouhaha incessant de la symphonie urbaine. Vous vous dirigez vers votre salle de bain, ce temple d’emballages plastiques et produits douteux : gels douches, parfums, tubes de dentifrice et cotons tiges. Vient ensuite le tour de votre cuisine. Prêt à déguster un petit-déjeuner de gourmet, vous attrapez un paquet de céréales « sur-emballé », une bouteille de lait en plastique au contenant plus blanc que le contenu, une orange espagnole et vous faites un café machine avec cette petite capsule en vogue. C’est déjà le moment de partir, mais vous n’oubliez pas d’attraper votre petite bouteille d’eau en plastique et un paquet de gâteaux individuels pour votre pause matinale.

Comme la plupart des Français, aujourd’hui vous jetterez environ 1,4 kg de déchets encore.

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En 2017, on estime à 513 kg les déchets ménagers par habitant en France, soit une tonne de déchets par seconde et environ 30 millions de tonnes par an.

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Suite logique de la tendance bio, du slow life et du végétarisme, la tendance au « Zéro-déchet » est implantée en France en 2014 dans la lignée du mouvement californien des projets « zero waste » des années 80. Comment est-ce que cela se traduit ? Tout simplement par la lutte contre la pollution environnementale et le choix d’une consommation responsable. Autrement dit, comme son nom l’indique, cette démarche vise à réduire au maximum sa production de déchets en revoyant son mode de consommation et son rapport aux produits.

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D’un simple déclic, cette tendance est devenue en quelques années une véritable révolution, à tel point que Carrefour, l’un des grands noms de la grande distribution française, accepte désormais les contenants de ses clients dans ses rayons (poissonnerie, boucherie, boulangerie, pâtisserie, bio…). De plus en plus nombreuses, ce sont surtout les petites boutiques artisanales et épiceries de vente en vrac qui témoignent de la popularité croissante du mouvement et d’une volonté générale de réduire les déchets.
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2019 voit la naissance de la première rue 100% zéro-déchet à Paris
(rue du Paradis dans le Xème arrondissement).

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Alors, la question que beaucoup d’entre nous se posent : comment se mettre au zéro-déchet et ne plus jeter 1,4kg de déchets par jour ?

La réponse semble simple : en prenant conscience de la nécessité de changer nos modes de consommation et en se demandant dans nos gestes et nos achats du quotidien, quel impact écologique est-ce que cela va ou peut avoir. Rassurez-vous donc, réduire sa production de déchets est tout à fait réalisable pour peu que l’on sache comment s’y prendre. Optez pour des objets réutilisables et en matière biodégradable, compostez si vous le pouvez, valorisez les AMAP (Associations de Maintien pour l’Agriculture Paysanne), le locavore (consommation de produits locaux ou d’aliments produits à une courte distance de son domicile), les marchés ou les magasins en vrac, upcyclez, réparez, recyclez et/ou créez. Vous commencez à vous demander comment tout ça se traduit ? comment acheter et surtout quoi acheter ? Pas de panique, on vous livre nos astuces pour se mettre au zéro-déchet !
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BON À SAVOIR

Il existe à Paris un lieu pour s’éduquer au zéro-déchet et adopter facilement un mode de vie sans déchet, avec tous les indispensables de l’anti-gaspillage : la Maison du Zéro Déchet ( 3 rue Charles-Nodier dans le XVIIIème arrondissement de Paris).

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COMMENT CELA SE TRADUIT EN CUISINE ?



Bonne nouvelle, réduire son empreinte écologique en cuisine, c’est simple ! Comme nous en avons déjà parlé plus haut, la première chose à faire, c’est d’arrêter d’acheter des aliments emballés et de privilégier l’achat dans les rayons de vente en vrac. Sachez que les aliments secs se conservent longtemps et très bien dans des bocaux en verre comme ceux de House doctor. La seconde chose à faire, si vous avez la main verte, c’est de cultiver vous-même vos aromates pour parfumer vos plats avec des produits frais et bien sûr locaux. On vous conseillera ainsi de craquer pour des kits comme ceux de la marque Noted qui propose du basilic, du piment, du poivre, du persil ou encore de la menthe. Optez enfin, après avoir épluché vos légumes et cuisiné un bon petit plat avec vos aromates, pour le compost de vos déchets organiques.

La bonne adresse : L’épicerie Day by Day, dans les VIIème, le XVème et le XVIIème arrondissements de Paris.

Le petit plus : il existe une application qui vous suggère des recettes uniquement à base des restes qui se trouvent dans votre frigo et à personnaliser selon vos habitudes alimentaires : Frigomagic.
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PRENDRE SOIN DE SON CORPS ET DE LA PLANÈTE.



Direction la salle de bain désormais. Quand on pense à nos produits d’hygiène et de beauté, ce sont souvent des gels douches, des bouteilles de parfum ou des brosses à dents en plastique qui nous viennent en tête. Et pourtant, il est tout à fait possible de limiter son impact écologique aussi dans la salle de bain ! Vous pouvez en effet fabriquer votre shampoing et faire vos produits ménagers, vous laver le corps avec un savon solide artisanal comme ceux de Ciment Paris ou Clean Hugs, opter pour une brosse à dents en bambou ou encore utiliser du parfum solide comme celui de chez Sabé Masson. Enfin, on trouve désormais assez facilement des dentifrices et déodorants solides ou encore des cotons lavables.

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La bonne adresse : L’Atelier-Boutique Lamazuna, 31 rue Louis Blanc dans le Xème arrondissement de Paris.
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FAIRE, REFAIRE ET DÉFAIRE : MAISON ET DRESSING.



Notre conseil est simple, pensez achats durables et responsables. Garnissez votre dressing d’intemporels de marques éthiques comme celles de notre sélection Smart Choice réparez vos vêtements ou faites-les réparer comme le proposent certaines marques à l’instar de Patagonia et achetez d’occasion. Dans la maison, fabriquez votre produits ménagers, upcyclez des meubles et tournez-vous vers le DIY et les kits . Enfin, n’ayez pas peur de chiner, de relooker ou de réparer. On vous conseille à ce sujet de jeter un oeil au concept des Repair Café juste ici, pour apprendre gratuitement à réparer vos objets du quotidien !

La bonne adresse : Le Concept Store Welcome Bazar Bio, 13 rue Boulle dans le XIème arrondissement de Paris.
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SORTIR SANS LAISSER D’EMPREINTE ?



Consommer plus juste, c’est avant tout veiller à ne pas gaspiller et donc à anticiper les besoins. Lorsque vous sortez au parc pique-niquer avec vos amis, votre famille ou votre moitié, glissez dans votre sac des pailles et des couverts en bambou de chez Cookcut par exemple. Vous pouvez également préparer vos repas et les emmener dans des bentos de chez Monbento pour vos sorties loisirs ou même pour votre pause déjeuner tout simplement. Pour les activités sportives ou pour tous les jours, on ne peut que vous inciter à préférer une gourde de chez 24 Bottles à une bouteille en plastique. Non seulement les gourdes sont beaucoup plus design qu’une bouteille en plastique, mais elles sont aussi écologiques, économiques et plus saines.

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La bonne adresse : Les boutiques Altermundi dans les Ier, IIIème, IXème, Xème, XIème et XVIIIème arrondissements de Paris.
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