C'est en 1890 que l'histoire des couteaux Opinel débutent. À cette époque, Joseph Opinel travaille d
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ans l'atelier familial. Passionné par les nouvelles techniques et les machines, il peaufina son projet de créer un couteau au design moderne. C'est ainsi qu'est créé l'Opinel.
C'est un succès mondial que va connaître la marque savoyarde en remportant la médaille d'or à l'exposition universelle de Turin en 1911. La marque poursuit son développement et ouvre son usine à Chambéry, ville historique pour la marque qui y possède toujours son siège social aujourd'hui.
L'emblème de la marque est une main couronnée pour rappeler que la savoie est un duché et la main bénissante est celle de Saint Jean-Baptiste, figurant sur les armoiries de Saint-Jean-de-Maurienne, la ville la plus proche d’Albiez-le-Vieux, berceau de la famille Opinel.
Reconnaissable avec sa lame, son manche si distinctif, son rivet et sa virole fixe, le couteau Opinel adopte un design élégant avec ses lignes fines et épurées, fruit d'un savoir-faire traditionnel.
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